Metode double frying merupakan metode memasak di mana santapan digoreng 2 kali dalam minyak panas yang berlainan pada temperatur yang berlainan pula. Metode ini kerap dipakai buat memasak santapan semacam kentang goreng, ayam goreng, ataupun ikan goreng. Metode double frying membagikan khasiat dalam perihal rasa serta komposisi santapan, dan penurunan lemak yang terserap dikala menggoreng. Selanjutnya merupakan sebagian khasiat mempraktikkan metode double frying dikala memasak:

1. Menciptakan Santapan yang Lebih Renyah

Metode double frying menolong menciptakan santapan yang lebih renyah serta renyah, spesialnya buat santapan semacam kentang goreng ataupun ayam goreng. Dikala digoreng awal kali, santapan diperoleh dengan susunan luar yang renyah, namun sedang lembut di bagian dalamnya. Tetapi, kala digoreng kedua kalinya, susunan luar jadi lebih renyah serta renyah, sedangkan bagian dalam senantiasa halus. Metode ini menolong santapan terasa lebih lezat serta membuat Kamu mau makan lebih banyak.

2. Menolong Kurangi Lemak

Metode double frying menolong kurangi jumlah lemak yang terserap dalam santapan sepanjang cara wajan. Dikala santapan awal kali digoreng, lemak bisa meresap ke dalam santapan, namun dikala digoreng kedua kalinya pada temperatur yang lebih besar, lemak hendak pergi dari santapan, alhasil kurangi jumlah lemak yang terserap dalam santapan.

3. Tingkatkan Keamanan Makanan

Metode double frying pula bisa tingkatkan keamanan santapan dengan menewaskan kuman serta mikroba yang bisa jadi terdapat dalam santapan. Sebab santapan digoreng pada temperatur yang besar, perihal ini menewaskan kuman serta mikroba yang bisa jadi terdapat pada santapan, alhasil membuat santapan lebih nyaman buat disantap.

4. Menciptakan Santapan yang Lebih Enak

Metode double frying menolong menciptakan santapan yang lebih lezat serta enak. Dengan susunan luar yang renyah serta renyah serta bagian dalam yang halus, santapan terasa lebih enak serta melegakan. Ini membuat santapan lebih nikmat serta membuat orang mau makan lebih banyak.

5. Menciptakan Santapan yang Lebih Aroma

Metode double frying pula menolong menciptakan santapan yang lebih aroma. Sebab santapan digoreng pada temperatur yang besar, aromanya terjebak dalam santapan, alhasil membuat santapan lebih harum serta enak.

6. Menolong Menciptakan Warna yang Lebih Cantik

Metode double frying menolong menciptakan santapan yang bercorak lebih menawan serta menarik. Dengan menggoreng santapan 2 kali, susunan luar santapan jadi lebih coklat kebesaran, alhasil membuat santapan nampak lebih menarik serta menggugah hasrat.